सामग्री
पत्ता गोभी 1 कप कद्दूकस करी हुई
गाज़र 1/2 कप कद्दूकस करी हुई
शिमला मिर्च 1 छोटी बारीक कटी हुई
फ्रेंच बीन्स 5-6 बारीक कटी हुई
पनीर 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ
अदरक 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस करा हुआ
लहसुन 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस करा हुआ
सोया सौस 1 चम्मच
चिल्ली सौस 1 चम्मच
बटर 1 बड़ा चम्मच
कोर्न फ्लोर 2 चम्मच
नमक स्वादनुसार
कालीमिर्च पाउडर 1 चम्मच
अजीनोमोटो 1 पिंच
विधि
एक कुकर में बटर डाल के गरम करे गरम होने पर अदरक और लहसुन डाले कुछ देर पकाए, फिर सारी सब्जिय डाल दे कुछ देर भुने फिर 2 ग्लास पानी और नमक डाल के कुकर बंद कर दे 1 सीटी आने के बाद थोड़ी देर धीमी आंच पर पकने दे.
कुकर ठंडा होने पर खोले, कॉर्न फ्लोर को आधी कटोरी पानी में घोल कर मिला दे, धीमी आंच पर थोड़ी देर उबलने दे.
सोया सौस, चिल्ली सौस, अजीनोमोटो भी मिला दे. गरमागरम सूप कालीमिर्च और बटर डाल के परोसे.