सामग्री
1 कप नारियल का पानी
1 कप गाढ़ा नारियल का दूध
½ कप कंडेंस्ड मिल्क
2 कप नारियल की मलाई
½ कप चीनी
1 कप गाढ़ी मिल्क क्रीम
क्रीम को किसी बड़े बर्तन में डाल के फेट ले. नारियल की आधी मलाई और पानी को मिक्सर में डाल के पेस्ट बना ले. आधी मलाई को छोटे छोटे टुकडो में काट ले. फेटी हुई क्रीम में नारियल का दूध, पिसा हुआ पेस्ट और कंडेंस्ड मिल्क मिला दे.
चीनी डाल के घुलने तक फेटे, फिर कटी हुई मलाई के टुकड़े मिला दे.
फ्रीजर में 6-8 घंटे के लिए रख दे.
जमने के बाद चम्मच से निकाले खाए और खिलाये.